渋柿の皮をむいて、この様に吊るして干します。
その年の天候にもよりますけど、
完成するまでカビが生えたりしたものを間引いていきます。
結構歩留まりは悪いです（汗）
強烈な渋みは干しているうちに無くなり、甘みだけ残ります。
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撮影機材：
FUJIFILM GFX50S ii (製品サイト)
K&F Concept KF-CYG (Mount Adaptor)
CONTAX Makro Planar 100mm F2.8 AEJ
Photographer HarQ 